烤技大比拼，竞赛展风采。经过两天激烈角逐，8月20日，石棉县第三届烧烤技能大赛在石棉世纪广场圆满落幕。

本次竞赛共设串烧、铁板烧、火上飘、网烧四个竞赛项目，由45家石棉烧烤经营户选拔出的90名烧烤匠人组成的参赛队伍同台竞技。参赛队伍将通过两道规定菜品和一道特色菜品的比拼，争夺各自项目的桂冠。

比赛现场，参赛选手们全情投入，每道石棉烧烤的制作，从食材选取、制作技艺、文化内涵等方面都蕴含着地道的石棉味道。

经过为时两天的精彩较量，来自石棉县慧姐烧烤、叶凤烧烤、左岸特色网烧、铁板有道的烧烤匠人组成的参赛队伍分别荣获串烧组、火上飘组、网烧组、铁板烧组的一等奖。

“石棉烧烤”作为我县独具特色和影响力的劳务品牌，不仅仅是地方特色美食，更是石棉烧烤匠人勤劳与智慧的结晶。石棉烧烤匠人们一直秉持着匠人精神，坚持以提升技能水平和服务水平为目标，实现了民族与主流，传统与时尚，传承与创新的有机融合。通过此次大赛，促进我县烧烤从业者提升劳动技能和综合素质，激发劳动热情和创造潜能，培养和造就一批能力强、素质高、勇创新的现代“烤匠”，为擦亮石棉“天下第一烧”金字招牌、壮大“2+2”现代服务业体系、打造县域经济高质量发展标杆贡献技能人才力量。