4月1日，区就业局在合江“丝路茶源小镇”针对有意从事餐饮服务的当地群众开展了茶元素中式烹饪菜品短期培训。

合江镇是雨城区著名的“茶叶之乡”，结合当地茶产业的发展和新村农家乐的打造，中式烹饪教师特意选择了与茶有关的菜品进行现场教学，先后现场教学了鲜茶鱼圆、石榴茶包、茶汁开边虾、宫爆茶香鸡丁、绿茶秋葵等特色菜。群众学员积极参与，现场共有40余名学员虚心求学，时不时针对菜品制作向教师求教，通过教师传授，学员“热炒热卖”，纷纷上前操作，做出一道道学员菜，教师也对学员菜的优缺点进行了点评，提出改良意见。通过此次现场培训，进一步增强了当地群众结合茶产业发展旅游餐饮的积极性。